MOKKAPALAT

Mehevät ja suklaiset mokkapalat!

3 dl kookossokeria
3 luomu kananmunaa
4 dl spelttijauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta (Urtekram-merkki)
4 rkl raakakaakaojauhetta
1 tl aitoa vaniljaa
1½ tl ruokasoodaa
1 tl himalajanvuorisuolaa
2 dl vahvaa luomu reilunkaupan kahvia
100 g luomu voita, sulatettuna

Valmistus:

Sähkövatkaa kookossokeri ja kananmunat vaahdoksi. Sekoita joukkoon kuivat ainekset. Sekoita joukkoon kahvi ja sula voi.
Kaada seos leivosvuokaan ja paista 200°C uunissa 20 minuutin ajan.
Ripottele pinnalle tummasuklaahippuja.
Tarjoile vadelmien kanssa!